Iniciem una nova temporada, la segona, han passat ja els 6 mesos des que vam tancar portes ben entrada la tardor. Ha estat un hivern intens, d’anàlisis, d’estadística i sobretot de millores. En un sector on la competència és ferotge i el client té a l’abast una gran quantitat d’hotels per triar i remenar, el nostre principal repte és consolidar l’ Altafulla Mar Hotel i per damunt de tot aconseguir que molts dels hostes que ens van visitar la passada temporada ho puguin fer de nou enguany. Fidelitzar no és tant sols aconseguir un coixí de clients que garanteixi l’èxit del negoci, fidelitzar és molt més, és comprovar com moltes famílies, parelles i amics han fet seu aquest projecte i l’han adoptat com a punt de trobada cada estiu. El nostre deure com a hotelers ens obliga a millorar any rera any, a adaptar l’ Altafulla Mar Hotel per tal de fer l’estada del nostre client habitual, i els nous clients que confiïn en nosaltres, molt més confortable i a mida.

El passat mes de novembre, amb les portes ja tancades (i amb la ment ja descansada després d’uns dies de vacances), vam analitzar una a una totes les opinions, crítiques, puntuacions, valoracions i consells que vosaltres, els nostres clients, ens havíeu traslladat al llarg de la temporada, ja fos via qüestionari o publicació online, en el moment del check-out, en una agència o senzillament mitjançant una carta per correu postal… perquè tot i que sembli cosa del passat encara a dia d’avui hi ha clientela que segueix utilitzant aquets mètode (i, sincerament, ens encanta i les guardem totes).

Les dades analitzades, 642 opinions online (agrupant tots els canals de venda) + 1.349 mencions online + 337 qüestionaris de satisfacció interns ens van permetre extreure una anàlisis exhaustiva de tot allò que li va agradar al nostre client però també de tot allò que ens va aconsellar que podíem millorar. El nostre únic objectiu hivernal ha estat el d’adaptar la nostra proposta hotelera a la mida del que vosaltres, els nostres clients, necessiteu. Del ranking analític vam llistar alguns punts que resumeixo a continuació i que ens permeten satisfer les vostres necessitats pel que fa a confortabilitat i prestacions:

• Increment de la varietat gastronòmica del nostre Arena Buffet.
• Nou suc de taronja i gofres amb xocolata per als esmorzars.
• Incorporació de miralls verticals a totes les habitacions
• Ampliació de les nits musicals en directe a piscina, enguany amb actuacions en viu les nits de divendres, dissabte i diumenge, consolidant així l’aposta musical amb artistes locals.
• Nou espectacle de màgia les nits de dijous d’estiu, per a tots els públics.
• Ampliació del miniclub amb serveis WC infantils.
• Servei més directe als clients amb necessitats especials com per exemple celíacs o vegetarians.
• Nova carta de platets per compartir al Gastrobar 13 21 i ampliació dels vins a copes.
• Nova carta de purés 100% naturals per als nadons, elaborats a la nostra cuina central.
• Obertura del Gastrobar per al servei de dinars. Menú de 18 € amb aigua i copa de vi inclosa.
• Incorporació de prestatges als armaris verticals de les habitacions, especialment sol·licitat per les llargues estades.
• Millora del servei de wifi.
• Incorporació d’un nou estenedor de tovalloles a les terrasses de la majoria d’habitacions.
• Nova Sala Àgape per a banquets i celebracions familiars o esdeveniments corporatius.

Adicionalment, i com a novetat principal en l’àmbit de restauració, aquesta temporada estival (a partir de Sant Joan) estrenarem l’ AIRE, un nou espai gastronòmic a peu de piscina i amb accés directe des de la Via Augusta. Amb una proposta basada en la cuina saludable, desenfadada i de mercat, aquest nou restaurant obrirà tant a dinar com a sopar i enllaçarà posteriorment amb la música en viu les nits d’estiu. La proposta més fresca i elegant de la càlides nits d’estiu del nostre poble, obert per a tothom i de la mà del sensacional Bernat Cañellas, el nostre director gastronòmic.

No sabem del cert la veracitat del tòpic que ens diu que client sempre té la raó, però a l’ Altafulla Mar seguim els seus consells al peu de la lletra per millorar la nostra proposta hotelera i apropar-nos a una idolatrada excel·lència que faci memorable la vostra estada i el pas per Altafulla any rera any, estiu rera estiu. Ens veiem de nou aquest estiu!

Jordi Ferré

Director del Altafulla Mar Hotel ****

Categories: blog